Pancar Çorbası

Aslında bu renkli tarifi sebze suyunun hemen ardından vermeyi planlamıştım ama hayattaki herşey için geçerli olduğu gibi o da kendi zamanını bekliyormuş. Bu arada turşu olarak yemeyi çok sevdiğim pancarları farklı yöntemlerle pişirdim; haşladım, sote ettim, fırınladım ve bu çorba için hangisinin en uygun yol olacağını anlamaya çalıştım. Tabii bu denemeler sonrasında bir süre artan pancar tüketimi nedeniyle de ellerim ve dilim morun farklı tonlarına büründü.
Bu yazının devamını okumak için tıklayın »

, ,

2 Yorum

Yeni Yıl Marshmallowları


Yeni yıla girmemize az bir zaman kala yıl içinde burada istediğim kadar fazla şey paylaşamamış olmanın vicdan azabını yaşıyorum. Çok fazla sayıda yeni tarif, güzel fotoğraflar ve gezi anılarıyla doldurmak istediğim halde kimi zaman uykusuzluğa kimi zaman iş temposuna kurban gitti müstakbel yazılar. Her şeye rağmen yeni yılla ilgili beklentileri çıkartıp hedefler koymak, geçen yıl neleri kaçırdığını düşünmek yıllık iç hesaplaşmamı yaparak biraz olsun rahatlamamı sağlıyor. Bu yazının devamını okumak için tıklayın »

, , , , , , , ,

4 Yorum

Bir haftasonu kaçamağı: Alaçatı

Saat öğleden sonra 2 civarı ve güneş hala tepede. Alaçatı’da nemli ve sıcak havada ellerim bir süredir arnavut kaldırımı yolda peşimde sürüklediğim bavulun sapına neredeyse yapışmış durumda. Bana telefonda verilen adres tariflerini telefonu kapatır kapatmaz unutmaya meyilli olmamın cezasını çekiyorum yine. En başta her şey aklımda çok netken birden bire sağdan mıydı yoksa soldan mı dönecektik sorusuyla kalakalırım sıklıkla ve o an aynı yerden ikinci kez geçtiğimi farkettiğim an olur her nedense. Telefonda biraz önce konuştuğum ve ”Tamam, tamam…Şimdi anladım neresi olduğunu…” dediğim kişiyi bir kez daha aramak ve sormak konusunda çok zorlandığım için de adresi kendim bulana kadar döner dururum (Bu galiba pek çok erkek için geçerli. Ve evet, çoğumuz gerçekten yol sorma özürlüyüz bunu da kabul etmek gerek sanırım).
Bu yazının devamını okumak için tıklayın »

, , , ,

8 Yorum

  • Önceki Yazılar

    • Sebze Suyu

    • Kışa Veda Tartı

    • Mürver Çiçeği Kremalı Balkabaklı Whoopie Pay

    • Mimolet Peynirli ve Pestolu Krep

    • Paris’te Yemek Pişirmek

    • Muskatlı Patates Mücverleri Arasında Sote Edilmiş Pazı yaprakları

    • Zencefil ve Yeşil Elmalı Yeni Yıl Makaronları

    • Kağıtta Sebzeli Deniz Levreği

    • Güzel Haber!

    • Paris’te Yemek

    • Böğürtlen ve Zencefilli Sorbe

    • Domates Soslu Yeşil Fasulye

    • Paris’in Tatlı Durakları

    • Çikolata ve Hindistan Cevizli Dondurma

    • Meyveli Yaz Kokteyli