Kestane-Rom Kremalı Rulo

Chestnut Roulade

En son görüşmemizden bu yana uzun zaman geçtiğini biliyorum ve bu arada beni merak edip mesaj gönderen herkese bir teşekkür borçluyum. 2012 benim için pek de iyi geçmedi, hatta daha açık olayım; berbat geçti. Üzücü olayların ve kayıpların çok olduğu bir yıl olarak hatırlayacağım, daha doğrusu hatırlamak bile istemeyeceğim sanırım. Beraberinde gelen tüm kötülüklere rağmen sona doğru beklenen Maya kıyametinin gerçekleşmemesi, ki bu satırları 21 Aralık’tan sonra yazıyorum, belki de yılın en iyi haberi oldu. Şimdi derin bir nefes alıp yeni yılın herkese iyilik ve yaşama sevinci getirmesini dileyebiliriz. Belli ki bu dünyanın sonunun gelmesine biraz daha zaman var. Bu yazının devamını okumak için tıklayın »

, , , ,

3 Yorum

Pancar Çorbası

Aslında bu renkli tarifi sebze suyunun hemen ardından vermeyi planlamıştım ama hayattaki herşey için geçerli olduğu gibi o da kendi zamanını bekliyormuş. Bu arada turşu olarak yemeyi çok sevdiğim pancarları farklı yöntemlerle pişirdim; haşladım, sote ettim, fırınladım ve bu çorba için hangisinin en uygun yol olacağını anlamaya çalıştım. Tabii bu denemeler sonrasında bir süre artan pancar tüketimi nedeniyle de ellerim ve dilim morun farklı tonlarına büründü.
Bu yazının devamını okumak için tıklayın »

, ,

6 Yorum

Yeni Yıl Marshmallowları


Yeni yıla girmemize az bir zaman kala yıl içinde burada istediğim kadar fazla şey paylaşamamış olmanın vicdan azabını yaşıyorum. Çok fazla sayıda yeni tarif, güzel fotoğraflar ve gezi anılarıyla doldurmak istediğim halde kimi zaman uykusuzluğa kimi zaman iş temposuna kurban gitti müstakbel yazılar. Her şeye rağmen yeni yılla ilgili beklentileri çıkartıp hedefler koymak, geçen yıl neleri kaçırdığını düşünmek yıllık iç hesaplaşmamı yaparak biraz olsun rahatlamamı sağlıyor. Bu yazının devamını okumak için tıklayın »

, , , , , , , ,

4 Yorum

  • Önceki Yazılar

    • Bir haftasonu kaçamağı: Alaçatı

    • Sebze Suyu

    • Kışa Veda Tartı

    • Mürver Çiçeği Kremalı Balkabaklı Whoopie Pay

    • Mimolet Peynirli ve Pestolu Krep

    • Paris’te Yemek Pişirmek

    • Muskatlı Patates Mücverleri Arasında Sote Edilmiş Pazı yaprakları

    • Zencefil ve Yeşil Elmalı Yeni Yıl Makaronları

    • Kağıtta Sebzeli Deniz Levreği

    • Güzel Haber!

    • Paris’te Yemek

    • Böğürtlen ve Zencefilli Sorbe

    • Domates Soslu Yeşil Fasulye

    • Paris’in Tatlı Durakları

    • Çikolata ve Hindistan Cevizli Dondurma