Kestane-Rom Kremalı Rulo

Chestnut Roulade

En son görüşmemizden bu yana uzun zaman geçtiğini biliyorum ve bu arada beni merak edip mesaj gönderen herkese bir teşekkür borçluyum. 2012 benim için pek de iyi geçmedi, hatta daha açık olayım; berbat geçti. Üzücü olayların ve kayıpların çok olduğu bir yıl olarak hatırlayacağım, daha doğrusu hatırlamak bile istemeyeceğim sanırım. Beraberinde gelen tüm kötülüklere rağmen sona doğru beklenen Maya kıyametinin gerçekleşmemesi, ki bu satırları 21 Aralık’tan sonra yazıyorum, belki de yılın en iyi haberi oldu. Şimdi derin bir nefes alıp yeni yılın herkese iyilik ve yaşama sevinci getirmesini dileyebiliriz. Belli ki bu dünyanın sonunun gelmesine biraz daha zaman var. Bu yazının devamını okumak için tıklayın »

, , , ,

4 Yorum

Çikolata ve Hindistan Cevizli Dondurma

Chocolate-Coconut Ice Cream

Bugün size çok sevdiğimiz birşeyden bahsedeceğim. Dünya üzerinde bu şeyi sevmeyen daha doğrusu ona bayılmayana bir insan evladı var mıdır bilmiyorum ama pek de sanmıyorum. Neden mi bahsediyorum? Daha fazla uzatmadan söyleyeyim, küçüklüğümüzden beri bayıldığımız, sevincimizi katlayan, stresimizi azaltan, yaz günlerinin en serin ve güzel şeyi. Dondurmadan başka birşey değil tabii ki.

Dondurmanın hikayesi 3000 yıl önce başlıyor. Bizden oldukça uzakta, Çin’de. Çinliler’in tarih boyunca yapmış olduğu pek çok buluş var; barut, mürekkep, porselen vs. ama bana gore insanlık alemine kazandırdıkları en önemli ve lezzetli şeydir dondurma. Elbette ilk dondurmanın bugünküyle pek ilgisi yoktu. Dondurmanın atası diyebileceğimiz bu tatlı dağdan getirilmiş kar, meyve, şarap ve balın karıştırılmasıyla elde ediliyordu. Bu yazının devamını okumak için tıklayın »

, , ,

4 Yorum

Orman Meyveli Mascarpone Kreması

Sizin bulunduğunuz yeri bilmiyorum ama bu yıl İstanbul’da yaşayanlar olarak ilginç bir yaz geçirdiğimizi söylemem gerek. Bu aralar evden çıkarken hem güneş gözlüğünüzü hem de şemsiyenizi almanız şart ve şuna emin olun, her ikisini de gün içinde dönüşümlü olarak kullanma fırsatınız olacak. Bu yazının devamını okumak için tıklayın »

, , , , ,

14 Yorum

  • Önceki Yazılar

    • Kestane-Rom Kremalı Rulo

    • Pancar Çorbası

    • Yeni Yıl Marshmallowları

    • Bir haftasonu kaçamağı: Alaçatı

    • Sebze Suyu

    • Kışa Veda Tartı

    • Mürver Çiçeği Kremalı Balkabaklı Whoopie Pay

    • Mimolet Peynirli ve Pestolu Krep

    • Paris’te Yemek Pişirmek

    • Muskatlı Patates Mücverleri Arasında Sote Edilmiş Pazı yaprakları

    • Zencefil ve Yeşil Elmalı Yeni Yıl Makaronları

    • Kağıtta Sebzeli Deniz Levreği

    • Güzel Haber!

    • Paris’te Yemek

    • Böğürtlen ve Zencefilli Sorbe