Pancar Çorbası

Aslında bu renkli tarifi sebze suyunun hemen ardından vermeyi planlamıştım ama hayattaki herşey için geçerli olduğu gibi o da kendi zamanını bekliyormuş. Bu arada turşu olarak yemeyi çok sevdiğim pancarları farklı yöntemlerle pişirdim; haşladım, sote ettim, fırınladım ve bu çorba için hangisinin en uygun yol olacağını anlamaya çalıştım. Tabii bu denemeler sonrasında bir süre artan pancar tüketimi nedeniyle de ellerim ve dilim morun farklı tonlarına büründü.
Bu yazının devamını okumak için tıklayın »

, ,

6 Yorum

Sebze Suyu

Bundan önce kışa resmi olmayan bir veda yaptığımızı söylesem de bahar geldi mi yoksa hala gelmemekte direniyor mu anlamak zor. Mevcut duruma bakarak en azından İstanbul’da yaşayanlar için bu yazın serin bir yaz olacağını söylemek sanırım çok da yanlış olmaz. Bana göre havalar hala biraz serin giderken güzel bir kase çorbanın yerini tutacak çok da fazla şey yok. Bu sefer size normalde orta karar bir lezzete sahip olacak çorbanıza 5 yıldızlı lezzet kazandıracak bir tarif vereceğim.
Bu yazının devamını okumak için tıklayın »

, , , , ,

3 Yorum

  • Önceki Yazılar

    • Kestane-Rom Kremalı Rulo

    • Pancar Çorbası

    • Yeni Yıl Marshmallowları

    • Bir haftasonu kaçamağı: Alaçatı

    • Sebze Suyu

    • Kışa Veda Tartı

    • Mürver Çiçeği Kremalı Balkabaklı Whoopie Pay

    • Mimolet Peynirli ve Pestolu Krep

    • Paris’te Yemek Pişirmek

    • Muskatlı Patates Mücverleri Arasında Sote Edilmiş Pazı yaprakları

    • Zencefil ve Yeşil Elmalı Yeni Yıl Makaronları

    • Kağıtta Sebzeli Deniz Levreği

    • Güzel Haber!

    • Paris’te Yemek

    • Böğürtlen ve Zencefilli Sorbe