Böğürtlen ve Zencefilli Sorbe

Blackberry Ginger Sorbet

Böğürtlen kelimesinin İngilizce karşılığı olan Blackberry size de peşinizi bırakmayan yüzlerce e-posta ve yanıp sönen ışığını gördükçe bakmadan rahat edemediğiniz bir cihazı hatırlatıyorsa yalnız değilsiniz. Bu inanılmaz derecede sağlıklı meyvenin İngilizce karşılığı maalesef bu mobil cihaz tarafından öylesine sahiplenilmiş ki Google’da kelimeyi aratınca bile ilk on sayfada farklı Blackberry modellerinin dışında meyve olarak böğürtlene ilişkin tek bir satır bile çıkmıyor. İnanması güç ama gerçek maalesef. İsmi, bir teknoloji devi tarafından çalınmış bu küçük siyah mücevhere iade-i itibar yapılmasına yardım edecek bir tarifim var bu sefer. Ama ne tarif! Her kaşıkta sizi hem ferahlatacak hem de böğürtlenin tadını uzun süre damağınızdan eksik etmeyecek cinsten. Bu yazının devamını okumak için tıklayın »

, , ,

4 Yorum

Çikolata ve Hindistan Cevizli Dondurma

Chocolate-Coconut Ice Cream

Bugün size çok sevdiğimiz birşeyden bahsedeceğim. Dünya üzerinde bu şeyi sevmeyen daha doğrusu ona bayılmayana bir insan evladı var mıdır bilmiyorum ama pek de sanmıyorum. Neden mi bahsediyorum? Daha fazla uzatmadan söyleyeyim, küçüklüğümüzden beri bayıldığımız, sevincimizi katlayan, stresimizi azaltan, yaz günlerinin en serin ve güzel şeyi. Dondurmadan başka birşey değil tabii ki.

Dondurmanın hikayesi 3000 yıl önce başlıyor. Bizden oldukça uzakta, Çin’de. Çinliler’in tarih boyunca yapmış olduğu pek çok buluş var; barut, mürekkep, porselen vs. ama bana gore insanlık alemine kazandırdıkları en önemli ve lezzetli şeydir dondurma. Elbette ilk dondurmanın bugünküyle pek ilgisi yoktu. Dondurmanın atası diyebileceğimiz bu tatlı dağdan getirilmiş kar, meyve, şarap ve balın karıştırılmasıyla elde ediliyordu. Bu yazının devamını okumak için tıklayın »

, , ,

4 Yorum

  • Önceki Yazılar

    • Kestane-Rom Kremalı Rulo

    • Pancar Çorbası

    • Yeni Yıl Marshmallowları

    • Bir haftasonu kaçamağı: Alaçatı

    • Sebze Suyu

    • Kışa Veda Tartı

    • Mürver Çiçeği Kremalı Balkabaklı Whoopie Pay

    • Mimolet Peynirli ve Pestolu Krep

    • Paris’te Yemek Pişirmek

    • Muskatlı Patates Mücverleri Arasında Sote Edilmiş Pazı yaprakları

    • Zencefil ve Yeşil Elmalı Yeni Yıl Makaronları

    • Kağıtta Sebzeli Deniz Levreği

    • Güzel Haber!

    • Paris’te Yemek

    • Böğürtlen ve Zencefilli Sorbe