January 30th, 2011
Paris’te Yemek Pişirmek
Sıkışık Paris trafiğinde metre metre ilerliyoruz üstelik benzinin bitmesi an meselesi. Hikayenin öncesini hiç anlatmayacağım çünkü “Bizi şehir merkezine rahat rahat götürecek kadar benzin var depoda.” dediğim anı hala beynimden silmeye çalışıyorum. Herşeye rağmen mucizelere inanmak gerek sanırım çünkü bu her anı stresli geçen bu yolculuk, “Araba şimdi yolun ortasında kaldı kalacak!” derken bitiyor ve artık homurdanmaya başlayan motora rağmen aradığımız adrese ulaşmayı başarıyoruz. Üstelik bir önceki yıl yaptığımız gibi her şey bittikten sonra mekana gelmemişiz hatta 5-10 dakika erken bile. kısacık, modern saç kesimiyle göze çarpan, gencecik ve de incecik bir Fransız kadın her türlü ekipmanın olduğu profesyonel bir mutfağın kapısında bizi bekliyor. Bu yazının devamını okumak için tıklayın »
October 30th, 2010
Paris’te Yemek
Bugeaud Bulvar’ında hızlı adımlarla yürüyoruz, haftalar öncesinden ayarlanmış bu özel randevunun hayaliyle gün içinde çok fazla bir şey yemediğimiz için karnımız zil çalıyor. Geç kalmamak için adımlarımızı sıklaştırıyoruz. Peki ama 16 numaralı bina nerede? Yanlış yolda olabilir miyiz? Ya da 16. bölgede bir başka Bugeaud Bulvarı var ve biz diğerinde mi dolanıp duruyouz? Tüm bunları düşünürken haritamıza bir kez daha göz atıyoruz. Ve evet! İşte orada…Altın renkli ferforje kapının üzerindeki siyah tentede yazan kelime dakikalardır gözümüzün aradığı yerin orası olduğunu anlamaya yetiyor: La table.
Burası toplamda 26 Michelin yıldızı alarak dünya çapında bir rekora sahip ünlü Fransız şef Joël Robuchon’un Paris’teki iki restoranından biri. Bu yazının devamını okumak için tıklayın »
September 2nd, 2010
Paris’in Tatlı Durakları
En sonunda…Şimdi…Paris’teki lezzet duraklarımı anlatacağım, haftalar önce söz verdiğim gibi. Bir şekilde hep başka bir yazı konusu ya da vakit kaybetmeden paylaşmak istediğim başka bir tarif çıktığı için bir türlü yazamamıştım.(düzenlenmesi gereken yüzlerce gezi fotoğrafının da bu gecikmede etkisi olduğunu itiraf etmek gerek tabii).
Son Yorumlar